香椿牛肉滑蛋燴飯

  • 示範老師:劉仁華
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  • 材料:牛肉片、豆芽菜、牛頭牌香椿炸醬、白飯、太白粉、蛋1顆、蒜頭片、辣椒片、蔥、芹菜

    作法:
    1.起油鍋,將醃好的牛肉片下鍋拌炒,續放入蒜頭片、辣椒片、蔥、芹菜炒香後,加入牛頭牌香椿炸醬適量、水200cc炒勻。
    2.再加入豆芽菜略炒後,加入太白粉水勾芡,起鍋前加入蛋液,放在準備好的白飯上即可。
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