微波爐炒米粉
- 示範老師：李德全
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- 材料：肉絲、醬油、胡蘿蔔絲、香菇絲、紅蔥頭末、細糖、高麗菜絲、米粉、水
1.先將米粉泡水約1小時泡軟後，撈起備用。
2.取碗將紅蔥頭末，倒入少許沙拉油，放入微波爐微波加熱2分鐘。
3.將作法2爆香的紅蔥頭末加入香菇絲、肉絲一起拌勻，再放入微波爐微波加熱3分鐘後取出；加入醬油、胡蘿蔔絲、細糖、水、高麗菜絲拌勻後，蓋上耐熱保鮮膜再放入微波爐微波加熱2分鐘。
4.將作法3的高麗菜取出加入作法1的米粉一起拌勻，蓋上耐熱保鮮膜再放入微波爐微波加熱3分鐘取出，拌勻即可上桌。 - 上線日期:
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