簡單做蝦仁羹

  • 示範老師:劉仁華
  • 觀看次數:29240
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:蝦仁、竹筍絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲
    醃料:白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、米酒1/2大匙、香油1/2大匙
    裹粉料:地瓜粉2大匙、高筋麵粉1大匙、太白粉適量

    調味料:
    鹽適量、糖適量、米酒適量、醬油適量、白胡椒粉適量

    作法:
    1.將蝦仁水份擦乾,放入碗中加入所有醃料,醃製10分鐘後,拌入裹粉料後備用。
    2.備熱水放入蝦仁小火煮熟,浮起後撈起備用。
    3.起鍋煮熱水加入竹筍絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲,煮熟後加入所有調味料拌勻。
    4.將太白粉水倒入勾芡,起鍋前加入作法2的蝦仁即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明