用火鍋料作茶碗蒸

  • 示範老師:劉仁華
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  • 材料:雞蛋5顆、火鍋料、水
    調味料:鹽1小匙

    作法:
    1.取碗將所有蛋打勻,加入鹽1小匙、水適量拌勻後,將蛋液過篩,倒入火鍋料,包上耐熱保鮮膜,備用。
    2.電鍋外鍋倒入1杯水,將作法1的蛋液放入,蒸至跳起後即為美味的茶碗蒸。
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