清爽咖哩燉蔬菜

  • 示範老師：邱寶郎
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  • 材料：
    水、白花椰菜、玉米、紅蘿蔔、蒜頭、五香粉、鹽、白胡椒粉、咖哩粉、蔥段

    作法：
    1.取乾鍋加入咖哩粉用小火炒香，倒入少許油與蒜片爆香，再依序放入紅蘿蔔、玉米、白花椰菜一起拌炒，加入水、五香粉，蓋上鍋蓋悶煮10分鐘。
    2.將作法1的蔬菜加入鹽、白胡椒粉調味，起鍋前加入適量蔥段即可。
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