中秋節 烤雞腿偷吃步

  • 示範老師:邱寶郎
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  • 材料:
    棒棒腿、薑末、青蔥、美生菜絲

    調味料:
    香油、鹽、市售烤肉醬

    作法:
    1.備一鍋滾水,將雞腿關節處用刀劃開,放入鍋中煮約5~7分熟後撈起,放至烤盤上備用。
    2.取碗加入所調味料與薑末、青蔥一起拌勻備用。
    3.將作法2的醬汁淋在作法1的雞腿上,用烤箱約200度烤10分鐘。
    4.將美生菜絲平鋪於盤中,放上作法3的烤雞腿即可上桌。
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