魚香茄子

  • 示範老師：邱寶郎
  • 觀看次數：38704
  • 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料：茄子段、豬絞肉、薑片、蒜片、辣椒片、青蔥段、香菜碎

    調味料：
    A.雞粉適量、鹽適量、醬油膏適量、番茄醬1大匙
    B.香油少許、米酒少許

    作法：
    1.備熱油鍋將茄子段炸軟至微黃，撈起瀝乾備用。
    2.起油鍋，加入豬絞肉、薑片、蒜片、辣椒片一起拌炒後，加入少許的水與調味料A拌炒均勻後，再將做作法1的茄子加入，略為煨煮。
    3.起鍋前再加入青蔥段與調味料B，再灑上香菜即可。
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明
【更多精采影片】.【中華料理 類影片】