影片名稱:乾煸牛肉絲
示範老師:李德全
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材料
牛肉絲00克,芹菜段80克,薑絲5克,辣椒絲20克

調味料
A.太白粉1茶匙,醬油1大匙,米酒1茶匙
B.花椒 1/2茶匙,醬油2大匙,細糖2茶匙,米酒30CC

做法:
1.用調味料A先醃漬一下牛肉絲。
2.熱鍋,用略多的油把牛肉絲炒開來,即可盛起備用。
3.用少許油爆香薑絲,辣椒絲,再加入牛肉絲炒勻
4.再加入調味料B炒勻,最後加入芹菜與香油,略炒即可起鍋
上線時間:2013/5/28
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