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來料理八!我的醍醐味

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用米作香脆米果嘴饞想吃零食的時候，香脆的米果，有鹹有甜，常是不錯的選擇。米果米果，感覺有點像鍋巴，顧名思義就是「米」作成的，而米飯是一般家庭捶手可得的東西，應該可以嘗試自己動手做做看，雖然口感不見得會與添加化學原料並利用機器製作的市售產品一樣，但品質絕對是掛保證喔！
2000元搞定一週晚餐漲！漲！漲！水費漲、瓦斯費漲、菜價也漲！颱風過後一公斤的蔥也飆漲到300多元，以往大把丟蔥炒菜的豪邁料理恐怕得改一改了，在這物價只會繼續飆高；荷包卻沒有跟著膨脹的時代裡，所謂「巧婦難為無米之炊」，家庭主婦如何利用有限的預算，去準備出一桌色香味具全，又營養滿點、豐富的菜色，的確相當令人傷腦筋；既要顧慮菜色變化以及營養均衡，還得考慮價錢高低，真叫人大嘆主婦難為啊！這次我們特別以2000元來準備一家四口的晚餐為範例，提供一些idea，一些方向，讓大家準備起晚餐更輕鬆、更節省。
寒天入菜寒天只能是炎炎夏日裡的發燒商品嗎？從日本越洋紅到台灣的寒天，不僅是甜品點心中零熱量的好幫手，寒天的高纖低脂特色，早已是日本人養生飲食文化中的要角新寵。在日本飲食文化中，強調自然、養生、熱量低，而寒天正集這些特色於一身。秋季養生食補中，若真要吃出健康，當然更不能錯過這極具飽足感又能包覆油脂的寒天，在單元中將針對寒天入菜的烹調方式作介紹與示範，硬是要你吃的輕盈無負擔。

沙茶牛肉炒麵

牛肉片 100公克,芥藍菜 80公克,熟麵條 250公克,辣椒片 10公克,薑末 10公克,蒜末 10公克
鮮魷泡菜炒麵

熟麵條 300公克,鮮魷魚 150公克,泡菜 120公克,洋蔥絲 25公克,韭菜段 15公克,薑末 10公克
日式炒麵

日式拉麵 200公克,五花肉片 120公克,洋蔥絲 40公克,紅蘿蔔絲 20公克,高麗菜絲 100公克,海苔粉少許,柴魚片少許
蒜香鮮菇炒飯

白飯 300公克,鮮香菇 3朵,紅蘿蔔片 15公克,青花椰菜 70公克,蒜片 15公克,洋蔥片 5公克,洋蔥末 5公克