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來料理八!我的醍醐味

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33道星級團圓年菜今年你想過個什麼樣的年呢？是不是正為了煮啥香色味俱全的年菜在煩惱呢？原本新年就是要歡歡喜喜的過，若為了一頓年夜飯心情不好、累壞自己可就破壞原意囉！這回快樂廚房雜誌特別為讀者準備了日式年菜、上海年菜、廣東年菜及年節必備的精緻點心，花樣特多又美味，讓大家過個不一樣的歡樂新年！
燒仙草寒冷的冬風迎面吹來，此時除了來一杯熱湯之外，想要取暖又要有飽足感的食物，那就非得來上一杯燒呼呼的燒仙草了，絕對讓你的腸胃得到100分的滿足。但是，懶得出門到巷子口、街尾去買？沒關係，在家你也可以輕輕鬆鬆的做出料多味美的燒仙草，一人吃也好，全家一起吃更是幸福，現在就教你在家也能調製出幸福的美味－燒仙草。
年糕也能這樣吃「呷甜甜，過好年」過年總是要來些甜點討個吉利，而年糕絕對是不可少的，案頭上都會放個幾對年糕，祈求今年運勢高昇，可是當年節過後，冰箱年菜仍然一堆，糖果零食更是多到爆滿，年糕也就只有淪落打入冰箱的下場了。由於年糕過於甜膩，且經過年節的大吃大喝，就算再喜歡吃甜食的人都容易覺得膩，所以進了冰箱最後也是放到過期，因此這次我們將要改變年糕的命運，加上一些巧思年糕也能變化出不同的風味，讓你重新品嚐傳統的甜蜜！

果律蝦球(7)

蝦仁 250公克,罐頭鳳梨片 150公克,檸檬 1/2個
蘋果子薑魚

鱸魚 1尾,嫩薑 100公克,蘋果 150公克,紅辣椒 15公克,青江菜 4朵
台式蒸魚(1)

魚 1尾,五花肉絲 30公克,泡發香菇絲 20公克,紅辣椒絲 10公克,薑絲 10公克,蔥花 10公克
紅燒黃魚

黃魚 1尾,泡發香菇 5朵,紅蘿蔔片 20公克,蒜仁 60公克,蔥 2根,薑 50公克,紅辣椒 2根