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來料理八!我的醍醐味

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鬆餅粉點心自1930年代發明鬆餅粉以來，造福了絕大多數的西方家庭主婦，從此之後只要將鬆餅粉依配方調入水或牛奶，不需繁複的工具與程序，一樣能煎烤出香甜可口的熱呼呼鬆餅。但是過去因為太過於強調鬆餅粉調製鬆餅的便利性，大家反而不知道鬆餅粉也能做出其他不同的點心。想知道已經很神奇的鬆餅粉，還有哪些超級super的神奇魔力嗎？那麼您千萬不能錯過即將開演的《鬆餅粉點心》首映場！
薄荷草薄荷喜歡潮濕和陰涼，可以種在透氣的陶盆裡當廚房盆栽，既好看又實用；我常常仔細觀察葉上那些深刻複雜的紋路，總覺得這小小的葉片充滿生命力，端看之餘忍不住摘下一片放進口中輕輕嚼動，歡喜享受那讓人神清氣爽的沁涼與香氣，希望您也會喜歡以下與您分享的十道薄荷食譜
32道清爽冷麵夏日一來，黏膩的天氣也讓人食慾不振了起來，有時還真想一整天都泡在水裡，讓皮膚上再也沒有汗水來破壞肌膚清爽的感覺。烈日當空，有時根本連一點點的食慾都沒有，這時，建議您來一道清涼消暑的涼麵，尤其適合當做中午的正餐，既可解決食慾不振的問題，也能果腹止飢，讓一整天都是好心情。　　在這裡，提供您32道清涼消暑的冷麵料理，裡面包括了日本、台灣、韓國、義大利、泰、越等國的冷麵，如野菜沙拉烏龍麵、棒棒雞絲冷中華麵、川味涼麵、竹筍螺肉珊瑚麵、綠豆米苔目、越式涼拌河粉、泡菜冷湯麵、鮪魚沙拉麵等等。這麼多的清爽冷麵，讓你在炎炎夏日中再也不會食慾不振了。另外，我們還介紹了不同的麵條種類，及最基礎的醬汁調配，讓您可以自由發揮，隨性選擇，做出今夏最愉快的美食，保證讓你擁有最涼爽的夏日滋味。

薑絲大腸(9)

豬大腸 450公克,嫩薑絲 80公克,辣椒絲 10公克
酸辣拌麵醬

白醋 2大匙,蠔油 1大匙,醬油 1大匙,紅油 2大匙,細糖 1大匙,水 1大匙
青蔥醬

蔥 100公克,薑 50公克,鹽 1大匙,沙拉油 150㏄
蠔油拌麵醬

A.蒜頭酥 20公克,蔥花 20公克,B.蠔油 4大匙,細糖 1大匙,涼開水 3大匙,香油 1大匙