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來料理八!我的醍醐味

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豆腐與雞蛋的美味秘訣豆腐與雞蛋絕對是廚房新手的好法寶，除了方便取得、價格便宜外，好搭配、好變化也能讓你簡單變出一整桌菜。但是想要讓雞蛋與豆腐清淡的風味更加美味，那就要善用調味料，搭配得宜就能讓你的豆腐與雞蛋料料理美味加分，不用山珍海味也能超好吃。
小烤箱烤出夜市海味每次逛夜市時總會聞到一股烤海鮮的香味，讓人垂涎三尺。又大又香的烤中卷、烤魷魚，還有奶油螃蟹，都是夜市的熱賣商品，不過買一串總是要等上許久，而且價格不斐。其實在家烤海味一點也不難，只要一台普通拿來烤麵包的小烤箱就能搞定。利用烤箱烤海鮮其實非常方便，從常見的塗上醬料像是沙茶醬、炸醬甚至是柚子茶都可以拿來作醬烤，到用鋁箔紙包起的鋁燒，還有用鹽封住的鹽焗，都可以讓海鮮鎖住甜味，散發出迷人的香氣，在家用小烤箱烤海味就是這麼簡單。
烘焙材料變身創意美食過年節慶免不了做些糕餅甜點應應景，而用不完的烘焙材料有時真傷腦筋，不妨花點巧思與料理做結合，一道道富有創意又好吃的美食就能上桌囉！

野菇培根義大利麵

義大利麵(鋸齒麵) 100公克,培根 60公克,蘑菇片 50公克,鴻喜菇 80公克,紅甜椒絲 30公克,洋蔥丁 30公克,蒜末 10公克,九層塔葉 3公克,煮麵水 200㏄
番茄香腸義大利麵

義大利麵(寬麵) 100公克,番茄丁 120公克,蘑菇片 20公克,德國香腸 2根,洋蔥丁 30公克,蒜末 10公克,九層塔葉 3公克,煮麵水 150㏄
蘆筍海鮮義大利麵

義大利麵(直麵) 100公克,蝦仁 6尾,魷魚肉 60公克,鮭魚肉 50公克,蘆筍 80公克,紅甜椒絲 30公克,洋蔥丁 30公克,蒜末 10公克,九層塔葉 3公克,白酒 50㏄,煮麵水 100㏄
白酒蛤蜊義大利麵

義大利麵(直麵) 100公克,蛤蜊 300公克,洋蔥丁 30公克,蒜末 10公克,紅辣椒片 5公克,九層塔葉 3公克,白酒 100㏄,煮麵水 100㏄