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來料理八!我的醍醐味

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水餃蒸餃煎餃美味大剖析常見的高麗菜和韭菜內餡，你吃膩了嗎？今天換成純蔬菜內餡來試試看，香椿、雪菜、豆腐、青江菜、金針和南瓜，6種純素內餡，吃起來健康又爽口。同樣的餡料，換個不同的料理方式，風味就大大不同，水餃單純，蒸餃清香，煎餃酥脆，餃子3種料理方式美味秘訣大公開，按圖索驥，一次就上手，讓你天天吃蔬菜餃子，吃也吃不膩！
餐廳必點八大客家菜
精緻豐富江浙好滋味江浙菜是融和了上海、寧波、杭州、蘇州、無鍚等江南料理，一般人對江浙菜的傳統印象是"赤油露濃"，大部分的菜色都經過燒煮，呈現濃稠色深的醬色，但又講求複雜的烹調過程及手工，讓一道菜充滿不同的口感與多層次的風味。這次我們請大廚公開江浙調味方式，讓你簡單就能做出江南好風味。

咖哩美奶烘蛋

雞蛋 3顆
咖哩美奶炒飯

白飯 2碗,蔥花 20公克,核桃 30公克
咖哩美奶醬

黃豆芽 250公克,紅甜椒 1/4顆,黃甜椒 1/4顆,蒜末 5公克
海帶芽小菜

乾燥海帶芽 10公克,小黃瓜 1條,白芝麻少許