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來料理八!我的醍醐味

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輕鬆做和果子走在街上，幾乎都可以見到日式和果子，不論是色澤或形狀、內餡或雕飾，都呈現出令人垂涎三尺的美味，若吃上一口，那滋味就更不在話下。如果自己也能在家做得出美味和果子該有多好！但是，一翻開食譜就頭大，什麼澄粉？葛粉？還有道明寺粉？現在，你不用一個頭兩個大了，本單元就要用一般最家常的粉類，製作出媲美正統日式和果子的香甜滋味！
香味四溢的30道煎蛋煎蛋不就是煎個蛋嗎？沒錯，就是將蛋拿來煎，千萬別小看了這麼平凡的食材、這麼平凡的烹調方式，這裡面就有好大的學問與變化，不同於精緻的山珍海味、豪華大餐，作出來蛋香四溢的料理讓你餐餐吃不膩！
泰式餐前菜天氣漸涼的九月，好像滿適合來場異國料理的盛會～！泰式料理一向讓人感覺又酸又辣，不少人不太敢嘗試，但其實泰式料理並不完全都是那麼難以讓人接受，更何況這次我們要介紹的餐前涼拌菜，不僅讓您吃了之後身心清爽，胃口大開，更能讓您的五臟內腑體驗一場來自異國情調的餐前饗宴！

韓式燒肉

牛燒肉片 250公克,綠花椰菜 60公克,鮮香菇 2朵,蔥花 15公克,蒜泥 10公克,薑泥 10公克,白飯 1碗
泡菜豬肉

韓式泡菜 150公克,梅肉片 100公克,蒜苗 20公克,薑末 5公克,白飯 1碗
八寶絞肉

豬絞肉 80公克,豆干丁 50公克,毛豆仁 50公克,紅蘿蔔丁 50公克,木耳丁 30公克,蒜末 10公克,白飯 1碗
茄子肉絲

茄子 150公克,肉絲 50公克,蒜末 10公克,薑末 10公克,蔥花 20公克,白飯 1碗