影片名稱:沙茶魷魚蒜
示範老師:李德全
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材料:
魷魚1尾,蒜苗100公克,芹菜80公克

醬汁:
沙茶醬2大匙,醬油膏2茶匙,細糖1/2茶匙,蒜末1茶匙,辣椒末1茶匙,細糖1大匙

湯汁:
醬油100CC,水400CC,沙茶醬2大匙

作法:
1.滾水所有湯汁材料,一起煮滾備用。
2.將魷魚切花;芹菜切段;蒜苗切片,備用。
3.魷魚放入作法1中水中汆燙約10秒,再放入芹菜段、蒜苗片,一起汆燙約30秒後撈起。
4.取碗將所有醬汁材料拌勻,拌勻淋在作法3上即可。
上線時間:2013/12/6
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