影片名稱:蘿蔔滷肉
示範老師:邱寶郎
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材料:
三層肉350公克
白蘿蔔1/2根
薑1段
紅蘿蔔1/3根
青蔥2根
洋蔥1/2顆
調味料:
醬油1/2杯
砂糖2大匙
辣豆瓣1小匙
水600㏄
米酒3大匙
作法:
1.將三層肉切成小塊狀備用。
2.紅、白蘿蔔去皮再切成小塊狀;薑拍扁備用。
3.取一鍋,倒入1大匙沙拉油,先加入三層肉與薑煸香,再加入紅、白蘿蔔與所有調味料,蓋上鍋蓋,以中火煮約30分鐘,至蘿蔔軟化即可。
上線時間:2014/1/15
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