大熱狗原來這樣炸!自己做超有成就感∼
示範老師:楊桃文化
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麵糊
材料
低筋麵糊300公克
玉米粉100公克
泡打粉10公克
鹽10公克
糖50公克
雞蛋2顆
水200公克
沙拉油40公克
作法
1. 低筋麵粉、玉米粉、泡打粉混合過篩。
2. 加入鹽、糖、雞蛋拌勻。
3. 再加入水、沙拉油拌至無粉狀的麵糊即可。

原味大熱狗
材料
大熱狗3支
炸熱狗麵糊適量
作法
1. 大熱狗均勻沾上炸熱狗麵糊。
2. 放入油溫160℃的油鍋中,以中大火炸約3至5分鐘至表面金黃,立刻起鍋。
3. 沾黃芥末、番茄醬食用即可。


泡麵大熱狗
材料
大熱狗3支
炸熱狗麵糊適量
科學麵3塊
作法
1. 大熱狗均勻沾上炸熱狗麵糊。
2. 科學麵壓碎。
3. 大熱狗再沾上科學麵碎。
4. 放入油溫160℃的油鍋中,以中大火炸約3至5分鐘至表面金黃,立刻起鍋。
5. 沾黃芥末、番茄醬食用即可。

可樂果大熱狗
材料
大熱狗3支
炸熱狗麵糊適量
可樂果1包
作法
1. 大熱狗均勻沾上炸熱狗麵糊。
2. 可樂果壓成粗碎片。
3. 大熱狗再沾上可樂果碎。
4. 放入油溫160℃的油鍋中,以中大火炸約3至5分鐘至表面金黃,立刻起鍋。
5. 沾黃芥末、番茄醬食用即可。

馬鈴薯大熱狗
大熱狗3支
炸熱狗麵糊適量
熟馬鈴薯丁3顆
麵粉適量
作法
1. 大熱狗均勻沾上炸熱狗麵糊。
2. 熟馬鈴薯丁撒上麵粉。
3. 大熱狗再沾上馬鈴薯丁。
4. 放入油溫160℃的油鍋中,以中大火炸約3至5分鐘至表面金黃,立刻起鍋。
5. 沾黃芥末、番茄醬食用即可。

上線時間:2018/6/22
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