人氣酸梅湯秘訣大公開
示範老師:楊桃文化
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酸梅湯

材料:
水 5000cc
烏梅 70公克
山楂 50公克
洛神花 20公克
甜陳皮 25公克
甘草 15公克
桂花 2公克
黑棗 50公克
冰糖 600公克

作法:
將所有材料沖洗過後瀝乾備用。
冷水倒入鍋中,再將除了桂花以外的所有材料倒入鍋中浸泡半小時。
祕訣:材料浸泡香味才會釋放出來。
大火煮滾半小時後轉小火微滾半小時。
加入冰糖與桂花攪拌均勻關火蓋上鍋蓋悶20分鐘。
最後將材料過濾即可。

可樂酸梅湯
標:酸甜冰涼與可樂超搭

材料:
酸梅湯 500cc
可樂 1罐

作法:
將冰塊倒入杯中。
酸梅湯倒入杯中1/2處再倒入可樂即可。
上線時間:2018/7/2
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