邊打邊加熱,破壁機打濃湯!
示範老師:楊桃文化
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1.南瓜濃湯
材料:
A
帶皮南瓜 450公克/ pumpkin 450g
蒜頭 20公克/garlic 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
無鹽奶油 30公克/unsalted butter 30g
水 800ml/water 800ml
B
熟蝦仁 適量/ shrimps
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,再加入水。
2.蓋上杯蓋,選擇湯/糊鍵,按下啟動,煮至結束。
3.加入鹽,再按點動鍵,攪拌均勻。
4.將濃湯倒入湯碗中,擺上熟蝦仁即可。

2.毛豆濃湯
材料:
A
毛豆 500公克/green soy bean 500g
馬鈴薯塊 120公克/potato 120g
洋蔥丁 50公克/onion 50g
水 800ml/water 500ml
B
熟培根丁 適量/ bacon
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1.將毛豆、馬鈴薯塊、洋蔥丁放入攪拌杯中,再加入水。
2.蓋上杯蓋,選擇湯/糊鍵,按下啟動,煮至結束。
3.加入鹽,再按點動鍵,攪拌均勻。
4.將濃湯倒入湯碗中,擺上熟培根丁即可。

3.玉米濃湯
材料:
A
生玉米 400公克/corn 400g
地瓜 200公克/sweet potato 200g
蒜頭 20公克/garlic 20g
洋蔥丁 50公克/onion 50g
無鹽奶油 30公克/unsalted butter 30g
水 800ml/water 800ml
B
熟蘑菇片 適量/ mushroom
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1.所有材料放入攪拌杯中,再加入水。
2.蓋上杯蓋,選擇湯/糊鍵,按下啟動,煮至結束。
3.加入鹽,再按點動鍵,攪拌均勻。
4.將濃湯倒入湯碗中,擺上熟蘑菇片即可。

4.甜菜根濃湯
材料:
A
甜菜根 400公克/ beetroot 400g
泡發白木耳 150公克/ white fungus 150g
蒜頭 20公克/garlic 20g
洋蔥丁 50公克/onion 50g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
水 800ml/water 800ml
B
優格 適量/yogurt
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1.將所有材料放入攪拌杯中,蓋上杯蓋。
2.選擇湯/糊鍵,按下啟動,煮至結束。
3.加入鹽,再按點動鍵,攪拌均勻。
4.將濃湯倒入湯碗中,加入優格即可。
上線時間:2019/4/10
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