古早味芋頭冰原來是這樣做的!
示範老師:楊桃文化
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材料:
A
芋頭 1500公克/taro 1500g
B
糖 500公克/sugar 500g
牛奶 1000ml/milk 1000ml
水 500ml/water 500ml
玉米粉 100公克/corn starch 100g

作法:
1. 蒸芋頭:芋頭去皮切大塊,放入電鍋中,外鍋加入2杯水,蒸至開關跳起。
2. 攪打:蒸熟後取出,加入材料B,用攪拌棒攪打至均勻細緻。
3. 煮濃:放在爐火上邊煮邊攪拌,煮至濃稠且微滾沸。
4. 冷凍:放涼後倒入製冰盒中。放入冷凍庫冷凍至結凍後即可。

上線時間:2019/7/26
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