藜麥雞肉沙拉為何爆紅!
示範老師:楊桃文化
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雞肉藜麥沙拉
材料
A
藜麥 2杯 red quinoa 2cup
南瓜 280公克 pumpkin 280g
雞胸肉 1副 chicken breast
毛豆仁 200公克 green soy bean 200g
水 2杯 water 2cup
B
生菜葉 適量 salad
果乾 適量 dried fruit
新鮮鳳梨 適量 pineapple
紅甜椒 適量 sweet pepper
C
鹽 適量 salt
黑胡椒粉 適量 ground black pepper
D
橄欖油 200公克 olive oil 200g
檸檬汁 80公克 lemon juice 80g
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蜂蜜 30公克 honey 30g
作法
1. 雞肉以材料C抹勻。
2. 內鍋中放入洗過的藜麥與水。(藜麥與水比例是1:1)
3. 藜麥上再放上毛豆仁。
4. 內鍋上放上蒸盤,再放上雞胸肉與去皮南瓜,按下”快速米飯”功能。
5. 將所有材料D混合均勻成檸檬油醋。
6. 盤中放入生菜,將蒸好的食材放入盤中,再放上果乾、新鮮鳳梨,淋上調好的檸檬油醋。(南瓜蒸熟後一壓就成泥狀)
上線時間:2020/5/28
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