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炒蘿蔔糕材料
蘿蔔糕 1000公克 radish cake 1000g
蘿蔔乾碎 80公克 preserved radish 80g
辣椒末 20公克 chili 20g
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 40公克 scallion 40g
蛋液 2顆 beaten eggs 2pcs
作法
1. 蘿蔔糕切成粗丁狀。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放如蘿蔔糕丁煎至六面都金黃酥脆。
3. 將蘿蔔糕移至一旁，放入蒜末、辣椒末、蘿蔔乾碎炒香。
4. 再將蘿蔔糕與炒料混合均勻，倒入蛋液炒勻，加入蔥花即可。
上線時間：2021/5/28
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