火鍋肉片做回鍋肉
示範老師：邱寶郎
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材料：
火鍋豬肉片、香菇、油豆腐、香油、醬油、糖、沙茶醬、薑片、蒜片、紅蘿蔔片、蔥段、青椒

作法：
1.熱鍋倒入少許的油，加入香菇、薑片、蒜片、紅蘿蔔片炒香。
2.再加入油豆腐、青椒、蔥白一起炒勻後，放入醬油、糖與少許的水調味，炒至食材入味。
3.最後放入火鍋豬肉片與沙茶醬、蔥綠拌炒，起鍋前淋上少許香油即可。

上線時間：2010/11/15
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