影片:如何切出漂亮魷魚花?

如何切出漂亮魷魚花?
示範老師：劉仁華
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料理成功的撇步
撇步1 外膜要去除
撇步2 內腔部份下刀
撇步3 食材與菜刀呈45度角斜切
撇步4 切塊後滾水川燙

上線時間：2012/11/9
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