作法：

(1)將苦甜巧克力切成細碎狀，以隔水加熱的方式將巧克力熔化，勿超過50℃，巧克力才不會變質而保持光亮光澤。
(2)將水果乾浸泡蘭姆酒30分鐘備用。
(3)將巧克力餅乾壓碎，與核桃碎、水果乾(連酒)、可可粉一同加入巧克力液中拌勻，即可倒入心型巧克力模型冷卻待其凝固即可。

作法：

(1)將白巧克力切成細碎狀，以隔水加熱的方式將巧克力熔化，勿超過50℃，巧克力才不會變質而保持光亮光澤。
(2)將消化餅乾壓碎，與橘皮碎、核桃碎、橘皮香甜酒一同加入巧克力液中拌勻，即可倒入心型巧克力模型冷卻待其凝固即可。