超簡單手工冰淇淋



1.	奶油乳酪先分切小塊備用。

2.	將材料A放入容器中，以隔水加熱的方式，拌至均勻無顆粒，加熱過程中需不停攪拌，放涼備用。

3.	將養樂多、酒漬櫻桃汁和酒漬櫻桃和作法2材料拌勻，即可倒入容器中。

4.	將作法3放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重覆此動作2～3次即可。



1.	鮮奶油用打蛋器打至七分發備用。

2.	炒過的白芝麻先放入食物調理機中攪打碎後，再放入煮熟的紫米飯攪打成泥備用。

3.	取一鍋，加入材料C，開中火以隔水加熱方式，煮至約85℃備用。

4.	將作法3 加入作法2 中拌勻。

5.	再將作法4 加入作法1 中一起拌勻，即可倒入容器內。

6.	將作法5放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重覆此動作2～3次即可。