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1000篇飲食文化專題
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白米 80公克
水 600㏄
地瓜葉 150公克
泡發香菇 80公克
豬絞肉 50公克
蒜頭酥 15公克
薑末 20公克
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙
香油 1茶匙
1.
地瓜葉洗淨切碎;泡發香菇切絲備用。
2.
白米洗淨後與水放入內鍋中,放入作法1的泡發香菇絲、蒜頭酥和薑末。
3.
將內鍋放入電鍋中,外鍋加入2杯水,按下開關,煮約30分鐘後,打開電鍋蓋,放入豬絞肉和地瓜葉拌勻,再蓋上電鍋蓋續煮。
4.
煮至開關跳起,打開電鍋蓋,加入調味料拌勻,盛入碗中即可。
白米 80公克
水 600㏄
玉米醬 200公克
洋火腿 40公克
紅蘿蔔 40公克
洋蔥 40公克
薑末 20公克
切達起司粉 30公克
奶粉 2大匙
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
1.
洋火腿切小片;紅蘿蔔和洋蔥切丁。
2.
白米洗淨後與水及玉米醬、紅蘿蔔丁、洋蔥丁放入內鍋中,蓋上電子鍋蓋,按下開關選擇「煮粥」功能後,按「開始鍵」開始。
3.
煮約30分鐘後打開電子鍋蓋,放入薑末、洋火腿片拌開,再蓋上鍋蓋續煮。
4.
煮至開關跳起,打開電子鍋蓋,加入所有調味料和切達起司粉拌勻後,盛入碗中即可。
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