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Kitty卡通蛋包飯鍋

這個蛋包飯鍋是為了解決粉難學起來的蛋皮包裹技術而設計的,使用前先在表面上用刷子刷上少許沙拉油,把打散的蛋液輕輕倒入,搖動鍋子,讓每一處都有蛋液,等到蛋皮略成形時,在中間凹槽的部分,裝入適量的白飯或炒飯,再將兩邊的蛋皮覆蓋在中間的飯上,倒扣在盤子上,淋上些許番茄醬,輕輕鬆鬆就可以做好一個漂亮又可愛的Kitty造型蛋包飯。


Kitty蛋包飯
材料:
白飯1碗
蛋3顆
調味料:
鹽1/4小匙
番茄醬少許









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青蔥切絲器

細圓又滑溜的蔥,要一刀刀切成細絲,實在是件棘手的事,不過有了青蔥切絲器,只要將蔥固定住,再將青蔥切絲器成排的利刀向下壓到底,然後順勢往後拉切,一刀就能切出成排的細絲,可省下不少時間。



作法:
(1)把Kitty蛋包飯鍋放在爐火上先預熱,接著用紙巾沾一點油,很均勻的塗在鍋子裡。
(3)將蛋與鹽拌打均勻後倒入Kitty蛋包飯飯鍋內。
(4)搖動模型,讓蛋液均勻散佈在模型內,同時將多餘的蛋液倒出來。
(5)等蛋液煎至7∼8分熟時,將適量的飯倒在蛋皮上。
(6)沿著模型的邊緣把飯壓緊然後將蛋皮包起,這時候就可以熄火。
(7)將整個蛋包飯倒扣於盤中,然後在上面擠上番茄醬、甜辣醬等自己喜歡的調味料。