別看到宮廷藥膳就以為藥膳料理就是價格昂貴，非魚翅熊掌不可的藥材。親自遠赴四川成都拜師學藝三年的御生坊呂老闆，一見面聊起藥膳，就給我們一個觀念：「今天的藥膳料理已經隨著經濟變遷和時代演進，成為一道平民化的料理了。」這句話帶給我們的觀念，不僅僅是說藥膳已經成為人人比較容易吃的起的料理之外，也呈現出，藥膳已經隨著市場需求，成為養身補氣的一種食補了。
呂老闆因為對於藥膳的專業，目前已是亞細亞航空指定的藥膳餐廳，只要在機上找免費醫師健診，醫師會開給旅客一道健身處方籤，當在台灣下飛機後，前往「御生坊」，呂老闆就會依照這位客人的體質來調製專屬於這位客人的藥膳料理；而平日呂老闆也在實踐大學講課，更將獲日本Grand
Hotel之邀，前往參與顧問工作，可見呂老闆的藥膳魅力真是無可抵擋啊！在今年年初SARS橫行的時候，政府更邀請呂老闆設計為補強呼吸氣管的保健藥膳，呂老闆表示，食補的觀念在於，加強補身，做好平日的保養，並不是為了治病的療效的。而且目前醫藥分制，任何打出具有療效，快速見效等藥膳料理可能都含有其他致命藥材，最好不要輕易嘗試。
為了讓大家都能保暖身子降低感冒的機會，呂老闆為我們介紹幾款簡單實惠的熱補料理，以及簡單的隨時隨泡隨喝的藥茶提供配方給大家參考，藥材可以前往迪化街和就近的中藥行購買，購買藥材請注意，不要購買硫磺味重的藥材。
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