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製作韓國小菜的生鮮材料大多在一般市場裡都可以買得到,但是有一些特殊的材料像是韓式冬粉、韓式辣椒粉、辣椒醬,在口味上與本地的產品差異甚大,要品嘗韓國小菜的道地原味,一定要使用這些韓國料理所使用的傳統材料與調味料。有些大型的超市裡可以購買到常用的韓式調味品,但想要一次購齊的話還是跑一趟韓國街吧!

簥麥涼麵──除了作為主食,韓國人也常簡單的加點辣椒醬、白醋和白糖作成涼拌的可口小菜,或再搭配少許蘿蔔絲、蛋皮絲,更增添營養與美味。韓國製的簥麥麵口感特別香Q爽口,韌性強適合用來涼拌,滾水煮3分鐘即可相當方便。

零售價格:140元/包

泡菜泡菜除了當作小菜之外,也能變化成各種不同的料理,像是泡菜炒飯、泡菜鍋,除了自己做泡菜也可以直接購買道地口味的現成泡菜。

零售價格:150元/包

海帶芽──含有豐富的鈣質與鐵質,常見的做法是煮湯與涼拌,尤其稍微炒過隻後搭配牛肉或排骨燉湯更是韓國人生日時不能少的美食。
零售價格:
150元/包

年糕──韓國年糕的口感扎實,吃法也很隨性,可以煮湯、燒烤或是加點辣椒醬拌炒一下,非常簡單方便又具有特色。

零售價格:100元/包

冬粉──韓國道地的冬粉是以地瓜製成,未經過漂白處理因此顏色較灰,也比台式冬粉粗許多,彈性極佳,適合涼拌或煮湯,尤其作成涼拌小菜是只要吃過一次就對令人難以忘懷的好滋味。

零售價格:150元/包