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         蔥油餅、蛋餅、蔥抓餅、蘿蔔絲餅、餡餅、牛肉捲餅、韭菜盒子、鍋餅、印度Q餅……從夜市路邊攤到北方麵館,大受歡迎的餅類本書全都錄,書中巨細靡遺教你怎麼作出最誘人的好滋味,還告訴你吃不完的餅可以怎麼讓它變成另一種美食喔!


         連愛卿,任教於喬治中學、楊桃烹飪補習班的餐飲教師,曾任救國團台北市社會教育中心地方小吃班教師、台北縣鶯歌婦女會西點烘焙教師,著作有乾麵醬、25種懷念便當大公開、35種包子饅頭、醃漬菜泡菜、炸物好吃的祕密、牛肉麵、十年來轟動美食大集合、台灣地方小吃、台灣地方美食、星座日本料理24冊、家庭菜單、百變三明治,也擔任多部知名食品廣告幕後烹飪製作,在多年教學經驗中,最值得驕傲的是被甄選與呂副總統一起同台推廣台灣好米。

         對於大受歡迎的餅類,連老師巨細靡遺傳授14種不同類型的餅類,加上口味的應用變化超過40道的食譜,將好吃的路邊攤餅類一網打盡,把它美味的秘密通通告訴你!


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