【材料】 黃豆：水＝1：6 【作法】 1.黃豆先洗淨泡水（春、秋季約15小時，夏季約8小時，冬季約20小時）。泡好的黃豆撈起放入果汁機中，加水打成汁，濾掉豆渣即為生豆漿。 2.將生豆漿煮沸，並續煮半小時(如此可以破壞黃豆中胰蛋白抑制酵素作用，以免喝下去後使胰臟肥大)，煮的時候要不時攪拌以免底部焦糊，最後可加入適量糖調味即完成。
黃豆 黃豆擁有豐富的異黃酮素，可以預防及改善骨質疏鬆。黃豆也富含纖維素、高品質的豆蛋白（植物性蛋白質）等營養成分。黃豆製品富含纖維素，可以預防便祕；黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸，可以預防癌症及心血管疾病
黑豆漿 黑豆又名烏豆，在營養價值上略勝黃豆一籌，因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分，還含有多種酵素，具有促進體內新陳代謝、淨化血液、消除體內毒素的作用。由黑豆製成的黑豆漿營養自然也不在話下。其實黑豆的解毒功效其實早就被中醫善加利用，他們往往將黑豆和紅豆混炒後磨粉，作為天然的解毒劑。
