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古坑咖啡處處飄香 山中大小咖啡廳林立，有鄉土山產、田園造景、觀景樓台等等不同風格，林林總總超過了50家以上。但在921大地震之前，這兒其實不過也只有4家咖啡廳，地震之後因禍得福，在政府大力推動傳統農業轉型休閒產業，加上鄉長、地方人士等全力支持，以及媒體的報導宣傳之後，短短幾年間咖啡廳如雨後春筍般滋長，一入山中，光是路旁的店家指示招牌就足以讓人眼花撩亂、目不暇給。這兒的咖啡廳散落各處，不似許多景點的集中規劃。循著山路緩緩前進，岔路兩旁各有不同的風光，擇一而行，山路越行越窄、漸行漸陡，如欲綜觀全覽，雖必須繞山委迤，卻也有種初到乍見、尋幽探訪的驚喜樂趣。 台灣咖啡、華山論「豆」 台灣咖啡的品種是非洲衣索比亞「阿拉比卡」(Arabica)原種，適合中培或是中培偏深，口感不酸不苦，甚為甘醇。由於雲林古坑位於緯度23.5度、和盛產咖啡的牙買加緯度相當，高度亦在咖啡生長的最佳海拔600∼1500公尺之內，且排水性良好，年雨量以及溫度適中。遍植檳榔樹的環境使其呈現半日照狀態，冬天雲霧繚繞，非常適合咖啡生長，故能孕育出品質不錯的台灣咖啡。咖啡樹在2、3月間開花，形成美麗的3月雪。花期只約2、3天，歷經6∼8個月的孕育期，10∼1月即可採收。
	●交通指南 來華山沒有交通工具比較不方便，雖然有從斗六或斗南的行駛，但如果要轉移陣地或是入山遊玩就很不方便了，因此建議開車前往。 1.自行開車走中山高 北上：自行開車北上中山高速公路→下大林交流道→循一六二縣道、台三省道到梅山鄉→再銜接一四九線道直接到華山。全程約廿公里、車程約卅分鐘。 南下：下西螺交流道→走台一線省道往莿桐鄉方向行駛→接台一丁線往斗六市→進斗六市左轉明德北路→下大學陸橋仍直走為大學路→左轉台三線省道→直走進綠色隧道到古坑鄉永光村→銜接雲二一○菱線道到華山。全程約廿五公里、車程廿五分鐘。 2.自行開車走南二高 北上：下梅山交流道→循一六二縣道至梅山鄉→接一四九線道至華山。全程十公里、車程十五分鐘。也可循一六二線道→銜接台三線省道到古坑鄉永光村→轉外環道雲二一○線道上華山。全程約十五公里、車程約廿分鐘。 南下：走到古坑系統交流道，轉雲林縣東西向快速道路七十八號→下斗六溝埧交流道→接台三線省道往古坑方向行駛→直走進綠色隧道到古坑鄉永光村→銜接雲二一○線道到華山。全程約十五公里、車程約十五分鐘。	古坑台灣咖啡節 由雲林縣政府與古坑鄉公所積極籌辦的「台灣咖啡節」，去年10月於古坑華山揭開了第一屆的序幕。歷時一個月的咖啡節活動豐富而精彩，包括台灣咖啡評鑑、烹調教學、創意咖啡包裝設計賽、台灣咖啡大街、戀戀古坑下午茶、親子創意ＤＩＹ、華山小夜曲（音樂會表演）、咖啡藝術街坊、創意商品發表會、雲林旅遊資訊展、世界咖啡博覽會、台灣咖啡飲食文化館及萬人登山健行活動等等。許多人慕名而來，一時之間把華山擠的水洩不通，熱鬧滾滾的程度令人咋舌。而今年亦預計於１０月份舉辦第二屆的台灣咖啡節，屆時在開幕式時將在綠色隧道舉辦一場最長的咖啡下午茶，以及新增的咖啡公主選拔，活動也將更為活潑多元。