熱量計算
有人會覺得，每一餐都要秤重、計算熱量，實在很麻煩，不過為了健康和窈窕的身材，小小地麻煩一下也是值得的。而且實行一段時間、熟練了以後，不須要用秤也可以輕鬆掌握食材的份量（重量）及熱量，讓飲食控制真正成為一種健康的好習慣。
大致說來，一般人每天所需的基礎熱量如下表所示：
| 年齡 |
男性 |
女性 |
| 10 |
2200卡 |
2100卡 |
| 13 |
2700卡 |
2400卡 |
| 16∼18 |
3100卡 |
2200卡 |
| 18∼35 |
2800卡 |
2000卡 |
| 35∼55 |
2500卡 |
1800卡 |
| 55∼75 |
2100卡 |
1500卡 |
懷孕期的婦女依該年齡所需熱量再加400卡，哺乳期則加500卡。
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＊蔬菜類
每份100公克（可食部分），熱量25kcal
| 小黃瓜 |
紅蘿蔔 |
| 蘿蔓生菜 |
結球萵苣 |
| 紫甘藍 |
西洋芹 |
| 甜椒 |
洋蔥 |
| 蕃茄 |
小豆苗 |
| 苜蓿芽 |
竹筍 |
| 蘆筍 |
青花菜 |
＊水果類
每份熱量60kcal，各種水果每份的重量（可食量）如下：
| 蘋果110公克 |
奇異果110公克 |
| 芒果100公克 |
芭樂140公克 |
| 西瓜180公克 |
葡萄柚140公克 |
| 櫻桃80公克 |
哈密瓜330公克 |
| 檸檬190公克 |
火龍果140公克 |
| 百香果60公克 |
桃子220公克 |
| 草莓160公克 |
葡萄100公克 |
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＊肉魚蛋豆類
每份熱量55kcal，各種肉魚蛋豆類食物每份重量如下：
| 花枝40公克生重 |
| 蝦仁30公克生重 |
| 雞腿35公克生重 |
＊五榖根莖類
每份熱量70kcal，各種五榖根莖類食物每份重量（可食量）如下：
＊其他市售產品
| 低脂沙拉醬／每20毫升 96kcal |
| 優格／每100公克 105kcal |
| 芙蓉豆腐／每100公克 54kcal |
| 醋／每100毫升 5kcal |
| 水煮鮪魚罐頭／每100公克 88.46kcal |
| 蔓越莓／每40公克 126kcal |
| 葡萄乾／每40公克 126kcal |
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