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材料
紅豆年糕......................................... 120公克
起司片................................................. 2大片
蛋黃.........................................................
1個
芝麻.......................................................
少許
作法
1. 將紅豆年糕切小塊；起司片切成四小片，備用。
2. 取做法1的起司片，放上作法1的紅豆年糕塊後，折成三角形。
3. 再用叉子將作法2的邊緣壓緊，並壓出折邊。
4. 取一碗，將蛋黃放入碗中後打散，並於作法3刷上一層蛋黃後再撒上適量的芝?，備用。
5. 將烤箱預熱後，再放入作法4以250℃的溫度，烤約12分鐘，即完成。 |
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材料
甜年糕............................................ 200公克
火腿.................................................. 80公克
蒜苗........................................................
1支
作法
1. 甜年糕切片；火腿切片，備用。
2. 蒜苗洗淨並瀝乾水份後切斜片，備用。
3. 熱一鍋，鍋中放入2大匙油，待油燒熱後放入作法1的年糕片，煎至兩面變軟並呈現微焦後取出，備用。
4. 再於作法3的鍋中，放入作法1的火腿片煎熟後取出，備用。
5. 取一片作法3的年糕片，將作法4的火腿片放上。
6. 再於作法5中放上作法2的蒜苗片後，再放上一片作法3的年糕片即完成。 |
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