簡易奶油磅蛋糕輕鬆做

材料：
低筋麵粉................................... 135g
泡打粉........................................... 1 g
白油 .............................................70 g
奶油............................................. 70 g
乳化劑........................................... 4 g
糖粉........................................... 105 g
鹽................................................... 3 g
奶水 .............................................33 g
全蛋........................................... 124 g


1. 將所有的材料（除蛋以外）放入攪拌缸內。	2. 用槳狀攪拌器先以慢速拌勻。	3. 再轉中速攪拌至體積變大變白，呈絨毛狀。	4. 將蛋分次加入拌勻。	5. 至麵糊呈光滑細緻狀。	6. 將麵糊裝模，入烤箱以上火170/下火170℃烤至麵糊漲，表面結皮。
7. 取出中間割一刀，續烤至裂口呈乾酥狀即可。（約40～50分鐘）