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細緻香甜的水果慕斯搭配鬆軟酥脆的消化餅乾,口感十足,柔和的粉色系更能攫住小朋友的目光,最後再淋上一點草莓果醬,風味更是一絕!記得趁著冰涼時儘速食用,不然溶化了可就失去風味囉!

材料
市售消化餅乾 6片
水果慕斯粉 100公克
溫開水 125㏄
植物性鮮奶油 500公克

作法
1. 將消化餅乾敲碎。
2. 均勻鋪於模型底部。
3. 將水果慕斯粉與溫開水調勻。
4. 將植物性鮮奶油打發,直到泡沫黏附在攪拌棒上不會滴下。
5. 將作法3加入作法4慕斯中均勻攪拌。
6. 將作法5慕斯倒進作法2模型中。
7. 抹平表面後,放置冷凍庫冰約4~5小時即可。

備註:食用前可加上少許草莓果醬裝飾,並增添風味。

品質最佳的苦甜巧克力與巧克力酥的組合,簡直是天造地設,細緻、酥脆,不但是小朋友們的最愛,對大人而言,也是無可抗拒的美味點心呢!現在就趁著夏日午后,也犒賞自己一番,泡杯香醇的咖啡,享受片刻的寂靜吧!

材料

市售巧克力酥片 2片
苦甜巧克力 300公克

作法

1. 將全部的巧克力酥片敲成小塊備用。
2. 苦甜巧克力先切薄片,再隔水加熱融化。
3. 將作法1的巧克力酥片倒入作法2中攪拌均勻。
4. 將作法3倒入模型中,放置冰箱冷凍10分鐘即可。

 
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