米飯也能排毒養生

材料
花豆 .... 30公克
地瓜 .... 40公克
糙米 .... 80公克
野米 .... 40公克
水 .... 150㏄

作法
1. 花豆用冷水（材料外）浸泡約4小時，至漲發後瀝乾水；地瓜去皮切丁，備用。
2. 將糙米、野米洗淨，瀝乾水分放入鍋中，再加入水、作法1的花豆、地瓜丁，一起拌勻後，浸泡約30分鐘，放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至熟即可。

養生炊飯活力多
野米因為未經打磨去殼的程序，保留著富含營養素與纖維質的外殼，有豐富的維生素B1能讓心臟與神經系統更健康，而微量元素鋅則是胰島素不可或缺的成分，蛋白質更是比一般穀類高出許多，多吃可以保持健康活力。

材料
松茸菇 .... 60公克
草菇 .... 60公克
鴻禧菇 .... 60公克
發芽米 .... 200公克
水 .... 260㏄

作法
1. 松茸菇、草菇、鴻禧菇，一起洗淨去蒂備用。
2. 發芽米洗淨瀝乾，放入鍋中，鋪上作法1的菇類，再加入水浸泡約20分鐘後，放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至熟即可。

養生炊飯活力多
菇類是低熱量的健康食物，並能提高人體的免疫力，可以防癌，有些菇還具有抗疲勞、抗衰老、調節血脂的作用。但痛風病患，因菇類普林含量偏高，適量攝取即可，不要過量。