有人習慣點一杯濃縮咖啡慢慢品嚐,也有人喜歡啜飲上一口濃郁牛奶香味的卡布奇諾,更有人情有獨鍾的一定要有談天的對象,才肯乖乖的把咖啡吞下肚子裡去,不論你喜歡哪一種方式,如果能在品嚐咖啡的同時,搭配著甜點一同享受,那就更能深刻感受到咖啡的口感和滋味了。究竟要怎麼做才能將咖啡和甜點的美味關係,譜出令人動容的新感受呢?
咖啡的味道千百種,若像蘇門答臘咖啡豆煮出來的咖啡酸度低,較適合搭配肉桂、燕麥、楓糖、奶油、太妃糖或乳酪等風味的點心一起享用,而拉丁美洲的咖啡豆酸度高些,則適合搭配藍莓起司蛋糕一同品嚐,當然若是在夏天點了杯焦糖類的冰咖啡,本身味道就很甜了,也就並不適合搭配口味太甜的蛋糕囉!
有了好咖啡和好吃的甜點以後,怎麼吃怎麼喝就是一門學問囉!許多人都是一口咖 |