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材料
味好美大蒜香草香料......1茶匙
味好美嫩肉粉............1/2茶匙
白蘿蔔..........................1條
絞肉........................60公克
枸杞..........................2公克
青江菜..........................6棵
調味料
米酒..........................1茶匙
鹽..............................少許
味好美紅椒片................少許 |
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| 作法 |
| 1. |
白蘿蔔切約3等份，以模型壓成圓粒狀後挖空備用。 |
| 2.
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青江菜汆燙熟後撈起擺盤；枸杞泡水備用。 |
| 3.
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將枸杞切碎，加入絞肉、和所有調味料一起拌勻。 |
| 4.
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作法2的餡料填入作法1的白蘿蔔皿內，放入蒸鍋中以大火蒸約10分鐘後取出，
再擺上青江菜即可。 |
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材料
排骨...........................................2片
柳丁果肉...................................1/2顆
味好美自磨式義大利式香料............約3轉
調味料
A.
味好美嫩肉粉..............................1大匙
味好美五香粉................................少許
味好美香草花園香料.......................適量
糖............................................1/4茶匙
鹽.........................................1/4茶匙
蒜未............................................1顆
B.
柳橙汁......................................30CC
糖............................................1大匙 |
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| 作法 |
| 1. |
將排骨、味好美嫩肉粉、味好美香草花園香料與其餘調味料A一起抓勻，醃漬
約10分鐘。 |
| 2. |
熱一平底鍋，油燒熱後放入作法1的排骨片煎熟先盛盤。 |
| 3.
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重熱作法2鍋，放入柳丁果肉、糖一起炒香至糖溶化，再加入柳橙汁、作法2的
排骨肉片，略煮至柳橙醬汁濃稠即盛盤。 |
| 4. |
於作法3橙香嫩排均勻撒上味好美自磨式義大利式香料即可。 |
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