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| 材料：椰子油... 250公克、橄欖油...250公克、氫氧化鈉...78公克、水...180公克、咖啡豆磨細...10公克 |
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1. 用電子秤秤量氫氧化鈉78公克和水180公克。
2. 將氫氧化鈉慢慢的倒進水裡，進行溶解，並用長柄不鏽鋼湯匙輕輕的攪拌後（小心不要濺灑出來），放在通風處靜置降溫。此時，鹼水的溫度會升高，還會有難聞的氣味，所以請戴上口罩。
3. 將油脂分別秤好後，全部倒入不鏽鋼鍋中，並加熱至50℃左右。
4. 此時，把已經降溫到50℃左右的鹼水緩慢倒入油鍋，並要用刮刀不停的攪拌混合，可以看到油從清澈變成不透明的樣子。
5. 持續攪拌皂糊直至呈現出美乃滋狀態，大約至少需要40分鐘以上。如果手邊有電動攪拌器可用的話，就可以加快達到美乃滋的濃稠狀態，不過每使用5秒，就要停下來，用刮刀攪拌均勻。
6. 可先將1/3的皂糊倒入模型中，此即為椰子油家事皂，留做液體清潔劑用。再把咖啡粉倒入剩下的2/3皂糊裡攪拌均勻後，接著倒入另外一個模型內。24小時後，就可以把廚用咖啡皂脫模並切片，放在陰涼處約3到4週後即可使用。 |
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製作注意事項
1.製作時建議穿上長袖的衣褲，可避免皂液濺灑出來時沾到皮膚，切忌讓鹼水碰到肌膚。
2.製作時會產生較刺鼻的氣味，因此最好選在通風良好的地方操作，避免待在密閉的空間中吸入太多氣體。另外製作時，千萬注意不要讓小孩或寵物接近，以策安全。
3.材料中的橄欖油也可改用家中常見的芥花油或葵花油，但不論使用上述哪種油，一定要是100％純度，不能是調和油。
4.材料中的咖啡豆磨細，不可用三合一咖啡粉或是咖啡渣。
5.氫氧化納一般化工行都有，本身具有腐蝕性請小心使用。 |
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