月桂葉
Bay Leaves
1
2
基本西式辛香料
土耳其
味好美特別選取土耳其所產的月桂葉是因為土耳其產的薄荷香氣較濃。而且味好美不摘取特別大片的老月桂葉,只摘取嫩葉及成熟的月桂葉,所以不會有太重的苦味。乾燥時儘量保留葉片完整,香氣更濃郁。
味好美的月桂葉帶著類似茶香混和木香的濃烈香氣,細聞還有薄荷香氣,一片就能提香去腥。建議搭配肉類、海鮮、蕃茄口味料理,湯。適合加入料理或湯中墩煮、與肉類一起烘烤、加入海鮮中去腥提香。
月桂葉
Bay Leaves