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| 材料 |
| 雞胸肉（不帶皮） |
160公克 |
| 美生菜葉 |
1片 |
| 紫高麗菜絲 |
少許 |
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| 莎莎醬材料 |
| 芒果 |
30公克 |
| 辣椒 |
3公克 |
| 洋蔥 |
5公克 |
| 香菜末 |
3公克 |
| 統一AB無加糖優酪乳 |
20㏄ |
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鹽 |
適量 |
| 胡椒 |
適量 |
| 橄欖油
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20㏄ |
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| 作法 |
| 1. |
將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。 |
| 2. |
取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。 |
| 3. |
將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。 |
| 4. |
將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。 |
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| 材料 |
| 洋菜（寒天）粉 |
2公克 |
| 統一AB無加糖優酪乳
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300㏄ |
| 牛奶
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200㏄ |
| 各式果醬 |
適量
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| 作法 |
| 1. |
取一鍋，將牛奶和洋菜粉倒入，開小火一邊加熱一邊攪拌至洋菜粉溶化即可熄火。 |
| 2. |
待作法1稍稍降溫後，將統一AB無加糖優酪乳加入其中攪拌均勻（優酪乳不可以太冰，所以從冰箱中取出後，先略放置室溫下約10分鐘）。 |
| 3. |
取容器，倒入作法2待冷卻凝固即可，食用前再加上各式果醬作搭配。 |
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