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| 調味料 |
| 統一AB無加糖優酪乳 |
20㏄
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| 牛油 |
10公克 |
| 鹽 |
適量 |
| 胡椒 |
適量
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| 作法 |
| 1. |
地瓜洗淨，去皮切塊後放入蒸籠內蒸約20分鐘，取出搗成泥狀。 |
| 2. |
續加入所有的調味料混合拌勻即可。 |
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| 材料 |
| 蝦仁 |
60公克
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| 紅蕃茄 |
20公克 |
| 美生菜絲
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20公克 |
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紫高麗菜絲 |
10公克 |
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匈牙利紅椒粉 |
少許 |
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| 材料 |
| 統一AB無加糖優酪乳 |
50㏄
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| 無蛋沙拉醬 |
20公克 |
| 鹽
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適量 |
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胡椒 |
適量 |
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| 作法 |
| 1. |
蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。 |
| 2. |
紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。 |
| 3. |
將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。
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