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1000篇飲食文化專題
戚風蛋糕體...... 1個
黃色打發鮮奶油....... 300公克
紫色打發鮮奶油....... 少許
綠色打發鮮奶油....... 少許
粉紅色打發鮮奶油....... 少許
三角形鋸齒刮板....... 1個
1.
取黃色打發鮮奶油均勻塗抹在蛋糕體後,再用三角形鋸齒刮板沿著蛋糕體周圍刮出線條紋路。
2.
取紫色打發鮮奶油裝入擠花袋中,並使用玫瑰花嘴在花丁上擠出1朵紫色玫瑰花後,再使用小
刀將玫瑰花取下放在蛋糕體上,反複玫瑰花的作法做出3朵來擺放。
3.
取綠色打發鮮奶油裝入擠花袋中,並使用圓形花嘴在玫瑰花的下方擠出綠色的線條做為玫瑰花梗。
4.
取粉紅色打發鮮奶油裝入擠花袋中,並使用玫瑰花嘴擠出粉紅色蝴蝶結的形狀。
5.
再取綠色打發鮮奶油並使用葉片花嘴在玫瑰花的周圍擠出數片的葉子形狀。
6.
取黃色打發鮮奶油並使用貝殼花嘴,沿著蛋糕的底部周圍擠出一圈的貝殼花飾即可。
日本S.T.6入花嘴
#79576塑膠14吋擠花袋-10入
日本三角袋紅-18
進口糖花花嘴(26入)#TS-782
大三角齒片(塑膠)#4083
Wilton玫瑰花剪
擠花袋晾乾架SN4242
Wilton花嘴清潔刷
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