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| 過年的臘腸、肝腸拿來炊飯最好，切片或丁與白米一起放入電鍋中，臘腸、肝腸本身的油脂及香氣會留在飯中。 |
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蝦米...... 10公克
臘腸...... 2根
肝腸...... 2根
白米..... 2杯
水...... 2杯 |
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| 1. |
蝦米洗淨泡水軟化切碎；白米洗淨瀝乾；臘腸、肝腸切粒。 |
| 2. |
電鍋外鍋先加少許水按下啟動開關，放入內鍋，鍋熱加少許沙拉油。 |
| 3. |
放入蝦米炒香，再放入臘腸丁、肝腸丁炒香；再放入白米炒香後加水2杯。放入電鍋，電鍋外鍋放1杯水，蓋鍋蓋後按下啟動開關，待開關跳起後即可。 |
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| 甜年糕是過年不可少的的食物，與地瓜一起煮成甜湯，簡單又溫暖，只是年糕本身是熟的，只要燜一下即可。 |
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地瓜....... 2顆
紅棗....... 6顆
甜年糕...... 約150公克
水...... 4杯 |
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| 1. |
地瓜去皮切塊;紅棗泡水洗淨；甜年糕切小塊，備用。 |
| 2. |
取一內鍋，放入地瓜塊、紅棗、及水放入電鍋，電鍋外鍋放1杯水，蓋鍋蓋後按下啟動開關，待開關跳起後，加入年糕塊燜一下即可。 |
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