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中卷.......
300公克
蒜片....... 5公克
辣椒片...... 2公克
薑片...... 2公克
九層塔...... 5公克 |
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麻油...... 1小匙
米酒...... 1小匙
醬油膏...... 1小匙
細砂糖...... 1小匙 |
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| 1. |
將中卷洗淨，小心取出墨魚袋，中卷切圈備用。 |
| 2. |
起鍋，放入麻油、蒜片、辣椒片、薑片和作法1的中卷圈炒香。 |
| 3. |
再加入其餘調味料以小火炒至入味，最後再放入九層塔拌勻即可。 |
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白飯...... 200公克
黃甜椒丁...... 5公克
紅甜椒丁...... 5公克
西芹丁...... 5公克 |
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墨魚汁...... 1大匙
白胡椒粉...... 1/4小匙
鹽...... 1/4小匙 |
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| 1. |
起鍋，加入少許沙拉油，放入黃甜椒丁、紅甜椒丁和西芹丁炒香。 |
| 2. |
再加入所有調味料和白飯，以小火炒勻即可。 |
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