Facebook粉絲團 1000篇飲食文化專題
A. 苦甜巧克力...... 100公克
B. 棉花糖...... 30公克
碎核桃...... 20公克
 
1. 將棉花糖剪成小塊狀;碎核桃放入烤箱中烤香備用。
2. 將苦甜巧克力切碎放入容器中,以隔水加熱的方式,利用橡皮刮刀輕拌至融化。
3. 再將作法1的材料放入作法2融化的苦甜巧克力中拌勻。
4. 在桌上放入一張不沾烘焙紙,將作法3的材料倒入烘焙紙上,利用刮刀塗抹擴散成圓形。
5. 待作法4冷卻定型後,連同不沾烘焙紙移入冰箱,冷藏約30分鐘,食用前可鋪上另一張不沾紙,再直接剝成小片狀即可。
 
A. 白巧克力...... 70公克
苦甜巧克力...... 30公克
B.

綜合堅果...... 共30公克
(南瓜子、胡桃、杏仁條)

1. 將材料B的綜合堅果放入烤箱中烤香備用。
2. 將苦甜、白巧克力切碎放入容器中,以隔水加熱的方式,利用橡皮刮刀輕拌至融化。
3. 將作法2慢慢倒入烘焙紙上,利用刮刀塗抹擴散成圓形。
4. 再將作法1的材料均勻放在作法3融化的巧克力上。
5. 待作法4冷卻定型後,連同不沾烘焙紙移入冰箱內,冷藏約30分鐘,食用前可鋪上另一張不沾紙,再直接剝成小片狀即可。
A. 白巧克力...... 100公克
B. 紫蘇梅糖果3顆....... 約20公克
綜合水果糖果6顆....... 約40公克
1. 將材料B的所有糖果裝入塑膠袋中,蓋上毛巾敲碎備用。
2. 將白巧克力切碎放入容器中,以隔水加熱的方式,利用橡皮括刀輕拌至融化。
3. 再將作法1的材料放入作法2融化的白巧克力中拌勻。
4. 在桌上放入一張不沾烘焙紙,將作法3慢慢流入烘焙紙上,利用刮刀塗抹擴散成圓形。
5. 待作法4冷卻定型後,連同不沾烘焙紙移入冰箱,冷藏約30分鐘,食用前可鋪上另一張不沾紙,再直接剝成小片狀即可。
 
A. 苦甜巧克力....... 100公克
B. 巧克力奶油夾心餅乾........ 3片
1. 將巧克力奶油夾心餅乾切碎備用。
2. 將苦甜、白巧克力切碎放入容器中,以隔水加熱的方式,利用橡皮刮刀輕拌至融化。
3. 再將作法1的材料均勻放在作法3融化的苦甜巧克力中拌勻。
4. 在桌上放入一張不沾烘焙紙,將作法3慢慢流入烘焙紙上,利用刮刀塗抹擴散成圓形。
5. 待作法4冷卻定型後,連同不沾烘焙紙移入冰箱,冷藏約30分鐘,食用前可鋪上另一張不沾紙,再直接剝成小片狀即可。
 
 

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