材料：
Ａ.草莓200g、低筋麵粉240g、奶粉2大匙
Ｂ.細砂糖25g、鹽1/4小匙、奶油55g、油55g
Ｃ.蛋1個
Ｄ.細砂糖1/4杯、布丁粉10g、水480㏄
Ｅ.草莓汁500㏄

作法：
1.草莓去蒂洗淨、切片備用；低麵粉與奶粉混合均勻，過篩備用。
2.將材料B調勻後，打入蛋攪拌均勻，再加入作法1的混合麵粉揉成麵糰，放入塑膠袋靜置40分鐘。
3.將麵糰取出，桿成派皮，放入模型中並用叉子均勻插洞。
4.烤箱預熱10分鐘，放入派皮，用180℃烤約20分鐘至派皮呈淺金黃色即可。
5.將材料Ｄ倒入鍋中拌勻，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁調勻，待略涼後倒入派皮中，四周加草莓片裝飾即完成。

蜜桃銀耳燉紅棗

材料：
新鮮水蜜桃1個、罐頭水蜜桃2個、冰糖50g、紅棗60g、銀耳15g
作法：
1.將水蜜桃洗淨，去皮去核，與罐頭水蜜桃一起切片備用。
2.銀耳泡軟洗淨，去蒂頭後放入滾水汆燙；紅棗去核洗淨備用。
3.鍋中倒入3000㏄的水，放入銀耳、紅棗、冰糖煮40分鐘，再加入作法1的水密桃片略拌即可盛出。