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Facebook粉絲團 1000篇飲食文化專題 |
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3.加值會員於灶腳藏書間、廚房大賣場購物可享有會員特價。
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| 快樂廚房第30期-別讓SARS煞到你的生活 這陣子最紅最熱的話題莫過於SARS了，除了口罩是每日必備品外，最重要的是「飲食及生活都要正常」，千萬不能手忙腳亂、自亂陣腳，保持天天睡得飽、吃得好的優良習慣，才能全面提高個人的免疫力唷！ 本期快樂廚房雜誌特別邀請數位名師，設計44道營養均衡的滑嫩豆腐料理，還有楊桃烹飪補習班班主任親自出馬，為讀者設計吃了會頭好壯壯的各式魚料理及傳說能防SARS的健康蔬食料理，就算你是廚房新手也沒問題唷！ 另外還有「空中廚房的美食巡禮」，一揭飛機餐的神秘面紗；循溯傳統民間美食品嚐最地道的「港式燒臘」！如果想吃點不一樣的米食，也有外國米大戰本國米的單元。「淡水美食一日遊」，包管你一天就能吃遍整個淡水的地道美食。 生活實驗室單元，教你用舊桌布、窗簾製作流行購物袋，及用唾手可得的零碎食材，也能變出精緻美味。微波爐，也有許多應用常識要教給你。如果你是個不喜歡自己動手做的外食族，幫你將便利商店裡所有的微波食物都做了評分，保證你只要有一台微波爐就能不怕吃不到好料囉！ 最後在這個疫情尚未降溫的現在，快樂廚房雜誌真心的祝您身體健康 |
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呷豆腐 好健康 涼拌干絲、魚子涼豆腐、蔥油豆腐、酸辣拌豆腐、麻醬豆腐、藥膳冷豆腐、拌素雞、豆乾拌牛肉絲、腐皮豆腐、百花豆腐球、柴魚豆腐、傳統臭豆腐、芙蓉豆腐、麻辣凍豆腐、雪菜炒百頁、麻婆豆腐、家常燒豆腐、紅白豆腐、番茄燒豆腐、魚香燴豆包、乾燒味噌豆腐、咖哩豆腐餅、蓮蓬豆腐、麒麟豆腐、雪花豆腐、釀豆腐、鹹魚雞粒豆腐包煲、一品豆腐煲、三絲豆腐羹、翡翠豆腐羹、韓式豆腐鍋、輕雅豆腐料理、豆腐冬瓜盒、山野椎茸芙蓉、義式豆腐蔬菜湯、奶香焗芙蓉、麻香辣蓉豆腐、海苔芙蓉冷盤蟹粉豆腐、松子火腿豆腐、琵琶豆腐、
雞肉豆腐、窈窕瘦身醬、麻婆豆腐、鐵板豆腐 |
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 2 編輯室報告 7 道地淡水美食One-Day遊 15 循溯傳統民間美食「港式燒臘」 21 「醬」子吃就很方便 PartⅡ 36 品嚐白蘆筍的絕妙好口感 41 空中廚房美食巡禮 47 稀奇古怪粽子大集合 51 本土米大戰進口米 56 健康蔬食新紀元 58 你呈現獨特品味的居家風格 63 愛動腦的生活創意家─陳妍希 68 解開醃漬菜泡菜迷人的祕密 70 快速、無油煙的烹調小幫手─微波爐 74 揹自己做的購物袋上街∼酷！ 78 比一比便利商店裡的微波美味 83 主題餐廳show出流行（大標） 88 奶油乳酪Cream Cheese 94 生活環保創意點心 99 44種滑嫩口感讓你健康一整年 |