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材料 白土司4片、培根4片、軟質乳酪適量、罐頭玉米粒100公克 調味料 美奶滋20公克、黑胡椒粉少許 作法 1. 將罐頭玉米粒充分瀝乾水份，加入美奶滋和黑胡椒粉拌勻。 2. 鍋燒熱，放入培根煎至兩面上色備用。 3. 白土司放入烤箱中略烤一下，取出後塗上軟質乳酪，放上適量作法1、2的材料，再切成適當大小即可。 材料 德式香腸2根 作法 1. 將德式香腸切成適當大小。 2. 再放入滾水中煮約3分鐘，煮熟撈起即可。 材料 高麗菜150公克、紅蘿蔔50公克、水煮蛋1顆 調味料 美奶滋1大匙、黃芥末籽醬1大匙 作法 1. 紅蘿蔔去皮切成1公分厚片，放入滾水中汆燙，再放入高麗菜一起汆燙至熟，撈起冷卻切粗絲備用。 2. 將水煮蛋弄碎，加入作法1的材料中，再與美奶滋和黃芥末籽醬拌勻即可。 材料 豬薄片肉100公克、白飯140公克（一個飯糰約70公克重）、美奶滋適量、黃芥末適量、柴魚片適量 調味料 醬油2小匙、味醂1小匙、米酒1小匙、薑末1小匙 作法 1. 將豬薄片肉攤開，抹上薄薄的太白粉。 2. 將1/2份量的白飯整型成橢圓形，放在作法1的肉片上，包裹成圓形。 3. 鍋燒熱，倒入少許油，放入作法2的肉捲飯糰煎至雙面上色。 4. 再淋入調味料的所有材料，燒煮至湯汁略收乾。 5. 裝入便當時，再擠入適量美奶滋、黃芥末，最後撒上柴魚片即可。     材料 牛蒡150公克、紅蘿蔔30公克、五花薄片肉60公克 調味料 A 水100公克、醬油1大匙、細砂糖1/2大匙 B 香麻油1小匙、白芝麻適量 作法 1. 牛蒡和紅蘿蔔分別刮皮再切粗絲；五花薄片肉切段備用。 2. 平底鍋燒熱，倒入適量油，依序放入作法1的切段五花薄片肉、牛蒡絲和紅蘿蔔絲拌炒。 3. 再加入所有調味料A炒至收汁，淋入香麻油，撒上白芝麻即可。   材料 蛋1顆 調味料 醬油1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙 作法 1. 將蛋加入所有調味料拌均勻。 2. 平底鍋燒熱，抹上少許油，倒入作法1的蛋液煎至半熟狀態後，再捲起成厚蛋狀即可。

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