烤箱預熱至205∼220℃,烤盤鋪烤盤紙備用。
奶油 霜
奶油放室溫軟化,加入鹽、糖粉、蘭姆酒,快速攪打均勻即成奶油霜。
全蛋....... 2顆 蛋黃...... 4顆 鹽...... 1/4小匙 糖粉A...... 150克 低筋麵粉...... 160克 無糖可可粉...... 15克 糖粉B...... 適量
各種口味牛粒...... 6片 草莓....... 2顆 奇異果....... 1/2顆 藍莓....... 6顆 杏仁片....... 適量 原味奶油霜....... 適量 新鮮薄荷葉....... 適量