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巧克力小西餅

巧克力小西餅

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西式料理點心餅乾葷食#烘焙

材料

  • 奶油120克
  • 糖粉90克
  • 全蛋1個
  • 低筋麵粉150克
  • 杏仁粉50克
  • 泡打粉4克
  • 可可粉20g
  • 耐烤巧克力豆100克

作法

  1. 奶油+糖粉拌勻
  2. 分次加入全蛋拌勻
  3. 加入低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉拌勻
  4. 拌入耐烤巧克力豆，分成20克／個
  5. 170/170烤20分鐘

小撇步

關鍵 巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力，成品才會美觀

影音教學

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