雞肉沙拉口袋餅
示範者：張瑞文・出處《30種土司創意變化》・7,562 人看過
口袋土司很適合利用帶皮土司來製作，因為質感較厚實，比較容易切割，而且做出來的口袋餅會變成一面金黃色、一面白色，十分討喜可愛。
材料
- 白土司1/2條
- 去骨雞腿肉1隻
- 馬鈴薯1個
- 紅蘿蔔1/2條
- 醃黃瓜1條
- 水煮蛋2個
- 美生菜4片
作法
- 1取半條未切割的白土司，切下4片1.5公分厚的方形土司備用。
- 2將方形土司修成半圓形，再用麵包刀將中間割開做成口袋狀。
- 3將雞腿肉蒸熟後切小塊；馬鈴薯煮熟，一半切成小丁，另一半搗成泥狀；紅蘿蔔煮熟後切成小丁、醃黃瓜及白煮蛋切丁備用。
- 4將作法3的所有材料拌勻為內餡。
- 5口袋土司中先鋪上一片羅美生菜，再裝入內餡即可。
小撇步
口袋土司很適合利用帶皮土司來製作，因為質感較厚實，比較容易切割，而且做出來的口袋餅會變成一面金黃色、一面白色，十分討喜可愛。
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