芝麻豆腐涼麵

材料

作法

1. 1取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將市售油麵汆燙，撈出放入冰水中略浸泡後，立即撈起瀝乾盛盤備用。
2. 2豆腐切丁；青蔥洗淨切碎備用。
3. 3將芝麻豆腐醬淋於作法1的油麵，再撒上豆腐丁和青蔥碎即可。